Patrycja G. Bartosz - Burdiak
O projekcie
"CoffeeCanna - z miłości do kawy" to nasz sztandarowy projekt stworzenia i wyprodukowania wyjątkowej kawy będącej połączeniem aromatycznych, wyselekcjonowanych ziaren kawy 100% arabica i robusta z tym co najlepsze z konopi włóknistych (Cannabis sativa L.).
Wyobraź sobie poranek z kubkiem kawy w ręku. Kawy, która nie tylko zapewnia Ci Twój ulubiony smak budzący co rano, ale która również wpływa na Twoje zdrowie i dobre samopoczucie.
Arabica i robusta - nasz kierunek smaku.
Kawa, która stanowi bazę dla naszego produktu pochodzi z upraw, które znamy, bowiem zależy nam na wyjątkowym produkcie. W tym celu przeprowadziliśmy wielu godzinne rozmowy z producentami, plantatorami, palarniami kawy. Przejrzeliśmy mnóstwo ofert, zdjęć i map upraw oraz badań prowadzonych upraw kawy.
Nie chcemy tworzyć kawy tak po prostu. Pasjonuje nas bowiem perfekcja. I dlatego chcemy, aby nasz produkt był jak najlepiej dopracowany, bo wiemy, że naszą pracę odda smak i zapach porannego kubka kawy.
Naszym celem jest, by z kawą budził się dobry dzień.
Konopie włókniste - zdrowie w małej roślince.
Konopie włókniste towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Dawniej były powszechnie uprawiane i stosowane. Krzysztof Kolumb dopłynął do brzegów Ameryki Północnej wykorzystując na swoich trzech statkach – „Pinta”, „Niña” i „Santa María” – żagle z włókna konopnego – materiału niezwykle trwałego i użytecznego. Pierwsze dwa projekty Konstytucji Stanów Zjednoczonych zostały spisane na papierze konopnym, którego produkcja odznaczała się lepszym oddziaływaniem na środowisko i wydajnością. Amerykańscy kowboje pracowali w jeansach z domieszką włókna konopnego, które poza właściwościami mechanicznymi (trwałość), dawały ubraniom cechy przeciwgrzybicze i antybakteryjne.
Obecnie świat odkrywa konopie włókniste na nowo.
Są to bowiem rośliny bardzo ekologiczne, zarówno w uprawie, jak i spożyciu. Do tego warto przyznać im przymiot niezwykle wszechstronnych, bowiem każdą część rośliny można zagospodarować (od korzenia, aż po kwiat). Znajdują one zastosowanie m.in. w żywności, kosmetykach, paszach, włókiennictwie, w sektorze budowalnym, bioenergetycznym, jak i są wprowadzane, jako zamiennik plastiku.
Każdego miesiąca pojawiają się informacje, wyniki badań laboratoryjnych, medycznych, z których wynika dobroczynny wpływ surowców z konopi włóknistych na ludzki organizm.
By połączyć co najlepsze z natury.
"Coffee Canna - z miłości do kawy" to produkt, który łączy w sobie bogactwo natury - moc kawy i dobroczynny wpływ konopi włóknistych.
Nasza kawa jest oparta o ziarna kawy z dodatkiem oleju z nasion konopi włóknistych (Cannabis sativa L.).
Nasiona konopi zaś są nazywane superskładnikiem diety, bowiem posiadają idealną proporcję kwasów omega-6 do omega-3. Stosunek ten jest bardzo ważny, gdyż kwasy omega-6 mają działanie prozapalne, zaś omega-3 działanie przeciwzapalne. A zatem zbyt duża ilość kwasów omega-6 w stosunku do omega-3 zwiększa skłonność do powstawania stanów zapalnych w organizmie, co sprzyja m.in. zapaleniu stawów, cukrzycy, nadciśnieniu tętniczemu. Większość Polaków spożywa za dużo kwasów omega-6 w stosunku do omega-3, dlatego nasiona konopi są produktem, o który warto wzbogacić swoją dietę.
Kwasy tłuszczowe spożywane w odpowiednich proporcjach zmniejszają ryzyko zawału serca, zaburzeń rytmu serca, powstawania zakrzepów, obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz obniżają ciśnienie krwi. Dodatkowo kwasy tłuszczowe zmniejszają stany zapalne stawów, poprawiają wygląd skóry przez zwiększenie jej elastyczności, są pomocne w leczeniu chorób skórnych (egzema, łuszczyca). Mają wpływ na poprawę wydolności umysłowej i zmniejszają stany zapalne układu pokarmowego.
Nasiona konopi również zawierają 10 aminokwasów, co sprawia, że są doskonałym źródłem białka. Białko zawarte w nasionach konopi jest porównywalne do białek zwierzęcych, przy czym nie dostarcza cholesterolu i kwasów tłuszczowych nasyconych. Jest lepiej przyswajalne niż białka z soi oraz nie zawiera związków wzdymających.
Nasiona konopi charakteryzują się również wysoką zawartością błonnika pokarmowego. Są bogactwem witamin i składników mineralnych. Nasiona konopi siewnej są dobrym źródłem witaminy E, żelaza, wapnia, cynku, fosforu, magnezu.
Z nasion konopi włóknistej otrzymuje się w procesie tłoczenia olej konopny o ciemnym zabarwieniu i charakterystycznym orzechowym zapachu. Olej ten zawiera cenne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Prócz tego olej konopny to skarbnica witamin A, E oraz składników mineralnych: magnezu, wapnia i cynku. Zmniejsza ryzyko zawałów i udarów, przyspiesza regenerację błon śluzowych, wspomaga leczenie nadciśnienia.
Ciekawostki dotyczące wpływu kannabinoidów, w tym CBD na organizm człowieka, po złączeniu go z kawą.
Kannabinoid CBD dodawany do kawy jest w niewielkich stężeniach, naturalnie występujących w roślinie. Taka ilość kannabidiolu nie neutralizuje pobudzającego działania kawy. Kofeina, jako antagonista receptorów adenozynowych, działa znacznie bardziej zdecydowanie w regulowaniu uczucia senności niż samo CBD.
Niektóre kannabinoidy, w tym CBD, delikatnie hamują metabolizm kofeiny poprzez blokowanie odpowiedzialnych za to enzymów. Uważa się, że obecność CBD w kawie wpływa pozytywnie na długość działania kofeiny.
Nasz projekt zakłada:
1) produkcję kawy w wersji ziarnistej (paczki od 200 g do 500 g),
2) produkcję kawy mielonej (zapakowanej w saszetki).
Pragniemy dotrzeć do:
1) każdego kawosza.
2) każdej kawiarni.
Osiągnięty budżet przeznaczymy na:
1) dofinansowanie samej produkcji naszej pysznej kawy.
Produkcja ta zakłada:
a) zakup ziaren kawy z wybranej plantacji.
b) przeprowadzenie w pełni uprawy konopi włóknistych (prowadzimy obecnie - w 2021 r. - własne ekologiczne uprawy konopi włóknistych na zielonej Warmii i Mazurach) oraz zakup surowca od sprawdzonych rolników ekologicznych, w przypadku zwiększenia produkcji.
c) połączenie i konfekcjonowanie naszego produktu.
2) dopracowanie receptury, by nasza kawa mogła zmieniać się dla Was.
3) promocje naszej kawy, by mogła trafić do każdego porannego kubka.
Dlaczego my wiemy, że to dobry pomysł?
Zespół Orbis Cannabis Sp. z o.o. będący pomysłodawcą projektu to pierwsze w Polsce przedsiębiorstwo konsultingowe wyspecjalizowane wyłącznie w obsłudze inwestorów rynku konopnego w Polsce i Unii Europejskiej.
Wspieramy merytorycznie, prawnie i biznesowo te podmioty, które zamierzają rozpocząć lub rozwinąć produkcję, sprzedaż produktów konopnych (żywność, produkty lecznicze, włókno konopne, plastik konopny, papier, kosmetyki oparte o surowce konopne). Naszą pracę świadczymy dla nowych klientów, jak i dla grupy stałych klientów z Polski i zagranicy.
Na swoim koncie mamy m.in. sukcesy takie, jak:
> wsparcie merytoryczne i prawne budowy zakładu przetwórstwa oleju konopnego ze standardem GMP dla międzynarodowego holdingu,
> utworzenie siedmiu konsorcjów, których celem jest opracowanie i wprowadzenie na rynek innowacji rynku konopnego. Wartość finansowania, zgodnie ze złożonymi wnioskami, to ok. 28,5 mln. zł,
> legalne wprowadzenie na polski rynek pierwszego produktu spożywczego z prawdziwą zawartością naturalnego CBD,
> wsparcie konsultingowe dla producentów suplementów diety, produktów spożywczych,
> nawiązanie licznych relacji biznesowych w Polsce i na całym świecie.
Wiedzą i doświadczeniem, jakie posiadamy dzielimy się również w formie merytorycznych publikacji (m.in. w czasopiśmie Okręgowej Izby Radców Prawnych w Warszawie Temidium, Business Woman & Life, w czasopiśmie Wprost, Health Europe, Polityka, i innych), podczas występów na krajowych i międzynarodowych konferencjach (Warszawa, Londyn, Rzeszów). Wspieramy również Fundacje charytatywne, gdyż uważamy, że tylko wspólnymi siłami możemy pomóc tym, którzy tego najbardziej potrzebują.
Nasz produkt będziemy promować na licznych wydarzeniach biznesowych, w których bierzemy udział, w tym m.in. na uroczystej Gali charytatywnej na rzecz Fundacji AKOGO Ewy Błaszczyk organizowanej przez Business Woman & Life, na Akademii Kobiet Sukcesu oraz na Kongresie Kobiet Sukcesu.
Orbis Cannabis to bowiem połączenie tego co najlepsze w jej Zespole.
Skąd wiemy, że to jest dobry pomysł?
Nasza pasja kawosza, po za smakiem kawy, który uwielbiamy, to również uważne spoglądanie na rynek kawy w Polsce i na świecie.
Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Szacuje się, że jedna osoba rocznie wypija około 42,6 litrów tego napoju, w tym 12,6 litra kawy palonej i 30 litrów kawy rozpuszczalnej. Średnie zużycie kawy na osobę na świecie to ok. 0,9 kg. Światowa produkcja kawy, w sezonie 2019/20 wyniosła 169,34 mln worków.
Wartość rynku kawy w naszym kraju szacuje się na ok. 6 mld zł. W 2019 r. import do Polski wyniósł 181 tys. ton kawy o wartości 577,9 mln USD (516,26 mln EUR). W tym 56,6 tys. ton kawy za 285,5 mln EUR kawy palonej (31% całego importu).
Jeszcze bardziej obiecujący trend pojawia się na rynku konopi włóknistych produkowanych na cele spożywcze. Takie produkty, jak olej z nasion konopi, mąka z nasion konopi, białko z tychże nasion, są coraz bardziej popularnym zamiennikiem innych produktów żywnościowych. Coraz więcej również producentów włącza surowiec konopny do innych produktów spożywczych takich, jak ciastka, kawa, herbata, słodycze.
W 2018 r. europejski rynek konopny został oszacowany na blisko 320 mln dolarów. W 2019 r. szacunki dotyczące wzrostu wskazywały na osiągnięcie wartości rynku na prawie 5 mld dolarów do 2024 r. W tymże rynku udział również mają napoje z dodatkiem konopi włóknistych.
Kto będzie nad tym wszystkim pracował?
Patrycja G. Bartosz - Burdiak
Prezes Zarządu Orbis Cannabis Sp. z o.o.
Dyrektor ds. Marketingu i PR, Radca Prawny
Absolwentka Wydziału Prawa Europejskiej Wyższej Szkoły Prawa i Administracji oraz Szkoły Prawa Brytyjskiego i Europejskiego Uniwersytetu Cambridge, Centre for European Legal Studies.
Prawnik Zarządzający Bartosz-Burdiak Kancelarii Radców Prawnych. Ekspert Ośrodka Badań, Studiów i Legislacji Krajowej Rady Radców Prawnych. Członek Komisji Doskonalenia Zawodowego Rady Okręgowej Izby Radców Prawnych w Warszawie VIII i X Kadencji. Członek Zrzeszenia Prawników Polskich O/Warszawa.
Autorka licznych publikacji z zakresu procesu sądowego, postępowania administracyjnego oraz brytyjskiego systemu prawnego. Współtwórca wielu opracowań zamieszczonych w systemie Lexis.pl, wydawnictwa prawniczego Lexis Nexis Polska Sp. z o.o. Wykładowca na uczelni wyższej jako specjalista z zakresu prawa ochrony konkurencji i konsumentów.
Uśmiechnięta, pełna empatii, doskonały warsztat prawny. Jej pasją jest marketing. Z zamiłowania kawoszka :)
Dotychczasowe osiągnięcia:
1) stworzenie w 2014 r. i prowadzenie kancelarii radców prawnych, w ramach, której obsługiwani są rolnicy i inwestorzy rynku nieruchomości. Szacowana łączna wartość spraw, które były lub są prowadzone w kancelarii to ok. 17,5 mln. zł.
2) stworzenie w 2019 r. i prowadzenie przedsiębiorstwa konsultingowego Orbis Cannabis, którego celem jest wsparcie merytoryczne inwestorów rynku konopnego. W 2020 r. nasza Spółka utworzyła 7 konsorcjów, których celem jest opracowanie i wprowadzenie na rynek innowacji rynku konopnego. Wartość finansowania, zgodnie ze złożonymi wnioskami, to ok. 28,5 mln. zł.
3) zaproszenie w 2021 r. do udziału w projekcie "50 inspirujących osobistości biznesu" tworzonym przez Business Woman & Life, którego uwięczeniem będzie uroczysta Gala charytatywna na rzecz Fundacji "AKOGO" Pani Ewy Błaszczyk.
4) regularne publikowanie od 2010 r. artykułów prawniczych i biznesowych w poczytnych publikatorach.
5) udziały, jako prelegent, w licznych konferencjach i kongresach krajowych i zagranicznych z zakresu prawa i biznesu.
6) zaproszenie do współtworzenia, jako bohaterka publikacji "50 inspirujących osobistości biznesu" z ramienia Business Woman & Life, z którego cały dochód jest przeznaczony na rzecz wsparcia fundacji Pani Ewy Kasprzak "AKOGO?" (czerwiec 2021 r.).
Dariusz Jan Nowak
Członek zarządu Orbis Cannabis Sp. z o.o.
Współprzewodniczący Zespołu ds. Biogospodarki przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w roli niezależnego eksperta.
Ekspert w dziedzinie zarządzania przedsiębiorstwami. Posiada ugruntowane doświadczenie w zakresie systemów ERP. Zasiadał przez ponad 6 lat w zarządzie spółki akcyjnej, jako Prezes Zarządu, dzięki czemu wzmocnił swoje umiejętności zarządzające i analityczne. Do realizacji nowych wyzwań, związanych z konopiami, zrezygnował z tej funkcji.
Pomysłodawca innowacyjnych rozwiązań. Realizator wielu projektów unijnych. Zasiada w zespołach: „Biogospodarka”, przy Ministrze Rolnictwa, pod patronatem Prezydenta RP, jako niezależny ekspert.
Dla niego nie istnieje zdanie: „nie da się”. Pełen energii i umiejętności kompleksowej analizy celów, jakie są przed nim stawiane. Dostrzegający właściwe rozwiązania w momentach istotnych dla powodzenia inwestycji. Prelegent na międzynarodowych konferencjach, z przyjemnością dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Podróżnik, lubi zwiedzać świat na własną rękę. Motocyklista.
Dotychczasowe osiągnięcia:
1) zarządzanie grupą spółek akcyjnych prowadzących działalność rolniczą, łącznie na obszarze 3 tys. hektarów wraz z produkcją zwierzęcą w liczbie ok. 1 tys. bydła.
2) stworzenie w 2019 r. i prowadzenie przedsiębiorstwa konsultingowego Orbis Cannabis, którego celem jest wsparcie merytoryczne inwestorów rynku konopnego. W 2020 r. nasza Spółka utworzyła 7 konsorcjów, których celem jest opracowanie i wprowadzenie na rynek innowacji rynku konopnego. Wartość finansowania, zgodnie ze złożonymi wnioskami, to ok. 28,5 mln. zł.
3) utworzenie Fundacji "Konopie Dla Ziemii", której celem jest edukacja w zakresie upraw konopi włóknistych, ich przetwarzania i wykorzystania na rynku.
4) udział i wsparcie merytoryczne jako niezależny ekspert dla Zespołu ds. Biogospodarki przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jakie można otrzymać nagrody za wsparcie naszego Projektu?
Przede wszystkim to nasze kawy, gdyż chcemy, aby wraz z kampanią każdy mógł poznać smak naszych kaw.
Nagrody zatem to:
1) saszetki kawy mielonej 100% arabica i robusta z dodatkiem konopi włóknistych w wersji smaku naturalnej lub smakowej.
W przypadku wyboru nagrody w postaci saszetek kawy, bardzo prosimy o określenie wybranego smaku kawy: naturalny, waniliowy, orzechowy, czekoladowy, CBD. Taką wiadomość można przesłać na biuro@orbiscannabis.pl
2) paczuszki kawy ziarnistej 100% arabica i robusta z dodatkiem konopi włóknistych w wersji smaku naturalnej.
3) nasze ekologiczne torby z logiem Orbis Cannabis. Torby są wykonane w 100% z tkaniny konopnej.
Tkaniny z włókna konopi charakteryzują się nadzwyczajną wytrzymałością i walorami zdrowotnymi. Wykonuje się z nich żagle, liny, odzież wojskową i roboczą. Stanowi też dobrą podstawę do stworzenia delikatnego i zwiewnego ubrania na lato. Posiada dodatkowo naturalny filtr UV, jest przewiewna, pochłania wilgoć, jest przeciwbakteryjna i przeciwgrzybiczna.
4) NOWOŚĆ!!! "Kubek CoffeCanna - z miłości do kawy".
Piękny kubek ze zdjęciami produktu, kawy, konopi w odcieniach zieleni, bieli i żółci, w sam raz do rozkoszowania się smakiem każdej kawy :)
5) nasze podziękowania w formie podziękowań imiennych na stronie internetowej dedykowanej CoffeeCanna oraz w postaci pięknych pisemnych certyfikatów z podziękowaniami za wsparcie naszego Projektu.
6) nasza autorska książka "Kawa - zbiór przepisów na pyszną filiżankę smaku i zdrowia", zawierająca przepisy na pyszną kawę, ciekawostki ze świata kawy i konopi, wraz z odręczną dedykacją naszego Zespołu.
7) warsztaty z zakresu uprawy konopi włóknistych w Polsce, ich zastosowania w branży spożywczej, kosmetycznej i włókienniczej, wraz z warsztatem wykonywania własnych kosmetyków z dodatkiem konopi włóknistych i polskich ziół.
Zespół Orbis Cannabis pragnie zaprosić na pierwszy, autorski warsztat dla osób pragnących poznać świat uprawy i przetwórstwa konopi włóknistych.
W przypadku osiągnięcia progu wsparcia 100 %, warsztaty takie zostaną przeprowadzone w wersji on-line (zdalnej) przez 5 godzin lekcyjnych.
W przypadku osiągnięcia progu wsparcia na poziomie 200 % warsztaty te zostaną zorganizowane (dla osób chętnych na taką formułę), w formie nie-zdalnej, lecz w wybranym pensjonacie na zielonej Warmii. Warsztaty będą jednodniowe. Nagroda obejmuje udział w samych warsztatach oraz koszt materiałów edukacyjnych i kosmetycznych. Koszt dojazdu i pobytu, wyżywienia nie jest wliczony w nagrodę. Uczestnicy pokrywają je samodzielnie.
Warsztaty zostaną podzielone na dwie tury (po 20 uczestników każda).
Warsztaty planowane w wersji na żywo będą składały się na:
1) przywitanie uczestników i podziękowania za wsparcie Projektu;
2) prelekcję naszych ekspertów z rynku konopi włóknistych:
a) warsztat dotyczący uprawy konopi włóknistych,
b) warsztat dotyczący wykorzystania konopi włóknistych w przemyśle spożywczym,
3) czas na przerwę kawową i poczęstunek chlebem z mąki konopnej i innymi specjałami regionu.
c) warsztat dotyczący wykorzystania konopi włóknistych w przemyśle kosmetycznym,
d) warsztat dotyczący wykorzystania konopi włóknistych w przemyśle włókienniczym.
4) zakończenie części warsztatowej, ognisko (jeśli pogoda nie pokrzyżuje tych planów).
Progi wsparcia i co za nie możemy osiągnąć.
Po zakończeniu kampanii, niezależnie od wysokości otrzymanego wsparcia, przygotujemy dla Was wszystkie zamówione kawy oraz wysyłkę naszych toreb, kubków, certyfikatów. Jak również serdecznie zapraszamy na warsztaty on-line, dla osób, które je wykupią :)
W przypadku otrzymania 100% planowanego wsparcia, jesteśmy w stanie - poza realizacją powyższego :) - zakasać rękawy i testować nowe smaki i dodatki do naszej kawy. Myślimy o takich sezonowych nowościach, jak dodatek polskich ziół, dodatek smaków zimowych, dodatek przypraw egzotycznych. Do testowania smaku, walorów organoleptycznych, możliwości parzenia w ekspresach, potrzebny jest czas i środki. Nie każdy pomysł smakowy jest możliwy technicznie do realizowania.
Wówczas do naszej oferty kawy o smaku naturalnym, waniliowym, czekoladowym i orzechowy, zaproponujemy nowe smaki kaw.
W przypadku otrzymania więcej niż 150% planowanego wsparcia, poza powyższymi, chcemy przygotować i opublikować książkę "Kawa - zbiór przepisów na pyszną filiżankę smaku i zdrowia." Część dochodu ze sprzedaży naszej książki przekażemy na rzecz Fundacji Pani Ewy Błaszczyk "AKOGO?."
W przypadku otrzymania 200% planowanego wsparcia, poza powyższymi, zorganizujemy nasze warsztaty w wersji "na żywo".
Serdecznie zapraszamy do wsparcia "Coffee Canna - z miłości do kawy".
Z przyjemnością chcemy poinformować, że o naszej kawie piszą coraz więcej :)
Artykuły o projekcie ukazały się m.in. w:
1) Vitwoman.pl
3) Citymag.pl
Serdecznie zapraszamy do lektury :)